人生中最為有意義的是什么？韓國(guó)“退休研究所”最近發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果對(duì)于這一提問(wèn)，不論男女回答最多的是“健康”。且從各年齡層來(lái)看，50歲以上的人回答“健康”的占比高達(dá)42.7%，排行第一。
 

 

而韓國(guó)統(tǒng)計(jì)廳12月公布的“2013年壽命表”顯示，2013年韓國(guó)新生兒平均預(yù)期壽命為81.9歲，比2012年延長(zhǎng)0.5歲，比2003年延長(zhǎng)4.5歲。

 

此外，男女預(yù)期壽命差距縮至歷史最小。統(tǒng)計(jì)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人分析說(shuō)，現(xiàn)在的男性與過(guò)去不同，非常重視自己的健康，因此預(yù)期壽命與女性的差距在逐漸縮小。

 

經(jīng)合組織成員國(guó)中男性預(yù)期壽命最長(zhǎng)的國(guó)家為冰島（81.6歲），女性則是日本（86.4歲）。韓國(guó)男性和女性的預(yù)期壽命分別比經(jīng)合組織(OECD)成員國(guó)平均值長(zhǎng)1.0歲和2.2歲，男女預(yù)期壽命比經(jīng)合組織成員國(guó)平均差距（5.3歲）要大。

 

 

韓國(guó)人對(duì)健康的重視可以在食物的攝取上看的出來(lái)，韓國(guó)的飯菜幾乎沒有油，吃起來(lái)卻別有一番風(fēng)味，這也是韓國(guó)人血壓、膽固醇不會(huì)超標(biāo)的主要原因。在中國(guó)提到養(yǎng)生食品，往往是一些藥用食材，例如枸杞、蓮子、人參等，但是在韓國(guó)往往是我們平時(shí)常吃而忽視的食物。許多移民韓國(guó)的人居住韓國(guó)以后，在韓國(guó)整體的飲食環(huán)境的影響下，也逐漸養(yǎng)成了在日常飲食上養(yǎng)生的生活習(xí)慣。

 

 

海帶是韓國(guó)最普遍的食物之一，韓國(guó)人從過(guò)生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。在韓國(guó)，海帶常見的吃法是加醋涼拌，或者放點(diǎn)蒜末做成韓式海帶湯。

 

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，海帶中所含的熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔(dān)心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。

 

 

粥也是韓國(guó)最常見的養(yǎng)生食物。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長(zhǎng)時(shí)間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。

 

韓國(guó)街頭有很多大型高級(jí)連鎖粥店，一碗粥的價(jià)格很貴，約合35—56元人民幣。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，還是大腸“清道夫”，因此，韓國(guó)人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥，認(rèn)為有保健作用。