讓幼兒享受吃飯的過程比吃飽更重要

在美國，餐桌教育是育兒體系中很重要的一部分。相比于中國人把喂飽孩子放在首位，美國人更重視“吃飽”以外的其他事情，比如：孩子能主動吃飯并享受吃飯的過程，能遵守就餐過程中的禮儀，學會在餐前餐后布置與收拾餐桌并學會接待客人等等。

 

 

到美國朋友家中作客時，不少美國移民都驚訝地發現：午飯過程中，和自己孩子年齡差不多的美國小孩已經拿起勺子吃了起來，細嚼慢咽，不發出任何聲音，而自己的孩子卻仍然需要父母喂飯。

 

美國孩子從會拿勺子起就開始自己吃飯，盡管他們會弄得滿身、滿地都是飯粒，但是通過幾個月的訓練，他們的手腦達到平衡，可以穩當地把勺子放入嘴中。孩子自己決定吃多少，因為，吃飯是自己的事情，只有主動去吃飯，才會真正享受吃飯的樂趣。而且到點吃飯，逾時不候，如果孩子當時因為玩耍而不肯吃飯，那是真的要餓肚子的。

 

 

這一點對于中國父母來說會覺得不可思議：怎么能讓孩子餓著？看見孩子餓得直哭，父母肯定會很心疼，馬上給孩子做飯去。但是也因此，孩子們沒有主動進食的概念，也不會遵守嚴格的用餐時間，這就是為什么，中國父母常常抱怨孩子不愛吃飯的原因。

 

 

從小培養餐桌禮儀 增加孩子的家庭參與感

大多數美國孩子從兩歲起開始學習用餐禮儀，吃飯細嚼慢咽，不能發出聲音，刀叉不能敲盤子，就算是不小心發出聲響，也必須跟在坐的所有人說“對不起”。在餐桌上照顧別人的感受，是美國孩子很重要的一課，除了不影響到他人就餐，還要考慮到他人的感受，因為喜歡某道菜而放肆吃，這是不被允許的。大一點的孩子，還會幫助父母做一些餐前準備，餐后收拾，減輕父母負擔的同時讓孩子有一種家庭參與感，學到一些接待客人的餐桌禮儀。

 

 

餐桌是最溫馨場所 通過就餐時光增進溝通

對于美國人來說，餐桌不僅僅是教育孩子的地方，更是一家人圍坐在一起的最溫馨場所。美國父母非常重視與孩子的就餐時光，無論平常百姓還是國家總統，都會把和家人的團聚看成是比任何事情都更重要的事情。下班回家后，每個人都急匆匆地往家趕，為的就是一家人能早日圍坐在餐桌旁，享受一頓愉快的晚餐。

 

中國人的早餐內容豐富，卻很少家人一起享用。我們經常在早餐攤上吃，或者把早餐打包帶走。即使在家里吃，也經常是孩子吃飯，媽媽忙著收拾書包。于是，美好的早餐時光就這樣被匆忙消耗掉了。

 

 

美國人的早餐很簡單，各種麥片圈圈泡在牛奶里，就是一頓。但是，一家人一定要坐在一起，慢慢享用。尤其是周末的早上，爸爸坐在餐桌旁看報，媽媽給每個人的盤子里放入一個雞蛋或幾片培根，孩子們給每個人的杯子里倒上橙汁，這是很常見的場景。一日之計在于晨，一家人在一起聊天、談心、說笑，美好的一天就從那一刻開始。孩子從餐桌上，學習到互相協作的精神，感受到彼此之間的默契，享受吃飯的樂趣，更重要的是，相比起一頓美味精致的早餐，他們更需要的是父母的陪伴，與父母的溝通，和他們之間那份親密無間。